医食无忧[穿越] 第110节 (第3/4页)

??季鸿朝她点点头，便拿着那菇走到东看看西看看的少年身边，低声问道：“你昨夜……可是因为吃了这毒菇？”

    ??余锦年从筐里拿起几个颜色尚白的肉菇，当是才从林子里采下来的，菇上还带着些泥土，他撕开来瞧了瞧，又放了回去，扑打着手上灰尘，皱眉道：“菇本身倒是没有毒的，只是这种菇不能与酒同用。而且此菇一旦开了伞，融出黑边，便不能够再吃了。”

    ??季鸿倒是没听过这种说法，颇有些稀奇。

    ??余锦年回忆道：“以前我不常吃这东西，所以也对此没什么特别深的印象。只是有一回，我接诊过一位病人，当时他也是如我一般，却比我严重得多，几乎昏死过去。后来才得知，他是擅自在荒郊野外摘了一种白菇来下酒吃——正是这个。”

    ??他指了指季鸿手里已开了伞的菇：“此菇名鬼伞，正如昨日那大夫所说，可助酒。但事实上，并不是它助酒，而是它碍酒。吃了这种菇后，酒液下肚不能被肝胃所化，那么原本千杯不醉的人，也会一杯即倒。严重者，甚有性命之忧。”

    ??想必极大多数人都知，某些抗生素药物不能与酒同食，否则会引起严重的不良反应，甚至威胁生命。但很少有人知道，这种反应，医学上名“双硫仑样反应”，鬼伞中所含的鬼伞素，正与之有异曲同工之妙。只是鬼伞品种众多，毒素含量也各有变化，与酒同食后自然也就表现得轻重不一。

    ??而根据余锦年的亲身体验，此地鬼伞还挺毒辣的，好在他酒量极佳，才只是晕醉了一宿，否则他要是在一碟炒素菇上翻了船，那可真是贻笑大方了。

    ??不过在余锦年前世，鬼伞早已有人工培育的品种，其中的毒素已被弱化到最低，并以鸡腿菇为名被千家万户所知晓，成为了桌上不可不多得的美味。然而此时此地，远没有那样先进的培育技术，这些直接从林地里采摘来的鬼伞，都是最原始、最自然的，自然也就不可估量其中毒素成分究竟有多少。

    ??这村子贫瘠得很，常以此菇为菜，也许是幸运所以没出过事，又或许出事时，只是被人当做醉酒简单忽视过去了，所以从来没有人重视过这个问题。而就连那赤脚郎中，也只是单纯地认为这菇有助酒的功效，显然还无人意识到这菇的毒性。

    ??鬼伞虽说是生命力极其顽强的一种蘑菇，南北各地均可见，尤其是雨后，林荫湿泥之上便层出不穷，但由于其开伞后的恐怖样貌，并非所有人都敢享用这道美味。相比于北地，倒是南地在吃菇这件事上似乎有着得天独厚的勇气。

    ??余锦年昨夜以身试法，亲身体验了一回，从此怕是要对这菇有了巨大的心理阴影，以后再不敢吃了。

    ??他放下手里的肉菇，门外就骂骂咧咧走进来个小厮，是来替吕言嘉取东西的，一进了厨房就嘹亮一嗓子道：“我家公子要的东西准备好了没有？怎的这么慢？”

    ??婶娘早看他不顺眼，正要起来骂人，在厨房里头收拾的小娘子赶紧跑出来，把余锦年手边那篮子肉菇拎了，交给小厮，又见对方脸上一脸嫌弃，忙解释说：“好了好了，您瞧。这菇啊一旦洗了就容易坏，瘪软了就不好吃了，带着些泥才经搁。”

    ??小厮勉为其难地接受了这个说法，丢下了银子，正要走，余锦年又将他叫住。

    ??“你又作甚么？”小厮吃过余锦年不止一次亏，警惕地向后一退，“你别过来。”

    ??余锦年笑道：“不是，兄弟，大家随行一路，也算是朋友了罢？”

    ??小厮翻了个白眼，谁和你是朋友了？只是这少年也是奇怪，非要拿热脸去贴人家冷屁股，自顾自问道：“不知你家公子究竟在何处高就，日后有缘，请你家公子吃酒呀！”

    ??“……”小厮莫名其妙地打量他一番，心里一转，便以为是余锦年开了窍，想要来抱自家主子的大腿了，于是趾高气昂地道，“我家公子不爱吃酒，平日里在府上也就小酌两杯便罢，吃酒……就算了！你若是有心，东郡府天兴茶楼上，请我家公子吃一杯上好的龙脂云雾便可。”

    ??“那是，应该的，应该的。”余锦年笑着应了，又悄悄问，“哎，不知你家二位